City Cafe讓7-11的服務效率變差

因為辦了iCash，所以幾乎都是到7-11買飲料。最近發現只要遇到有人買City Cafe，結帳處總是會大排長龍，如上面這張照片所示：三位店員，一位在弄便當微波，一位在調配咖啡，只剩下一位店員負責結帳；原本可以同時進行兩人結帳的櫃臺因為咖啡需要人力現場沖泡，而只剩一人可幫顧客結帳，服務效率大打折扣！

買一瓶茉莉蜜茶竟要排隊排上三分鐘，又不是到摩斯漢堡點餐，竟要等這麼久才能付錢走人，實在讓我有點難以忍受。

便利商店的服務變得多元化對廣大的消費者來說，原是美事一樁，但如果服務人員的工作效率因為服務項目的增加而變差，例如，幫一位顧客調配一杯咖啡的時間，原本可以用來幫十位顧客結帳，如今卻因增加了賣咖啡的服務，而讓顧客白白花了十倍的時間在排隊上，這樣值得嗎？我想，對消費者來說，把生命浪費在無謂的排隊，是不值得的。

若City Cafe的生意真的常常那麼好的話（或許是我運氣比較不好，結帳時都剛好遇到有人買咖啡），我建議7-11在花大錢為咖啡生意努力行銷之餘，可以再多請一個人專責賣咖啡，千萬別讓可供兩人同時結帳的櫃臺經常性地淪為半套服務。